Меню
Закуски 317 гр / чел. (5 кг 60 гр)
Брускетта с томатной сальсой
Багет французский, сочные томаты
Сырное ассорти
В ассорти входит 4 вида сыров, виноград, мёд
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр, зелень
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Тарелка мясная
Окорок, буженина, балык
Овощная тарелка
Стебли сельдерея, огурец, помидор, перец болгарский, морковь
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Канапе 182 гр / чел. (2 кг 900 гр)
Канапе с креветкой
Креветка гриль, огурец, зелень
Канапе «Виноград-сыр»
Сыр тильзитер, виноград
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томат черри, руккола, соус Песто, бальзамик
Канапе с икрой
Галета, мусс сливочный, красная икра
Канапе с ростбифом
Ростбиф с морковкой по-корейски и слайсом свежего огурчика
Голубой сыр с клубникой
Голубой сыр, клубника, орех
Горячие закуски 275 гр / чел. (4 кг 400 гр)
Жюльен в тарталетках
Грибы, репчатый лук, сливки, сыр
Креветки гриль
Тигровые креветки с помидорками черри
Киш-лорен с брокколи и уткой
Утиное филе, сыр, сливки, брокколи
Салаты 282 гр / чел. (4 кг 500 гр)
Салат «Цезарь» с курицей
Листья салата айсберг, куриное филе, пшеничные сухарики, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр
Салат «Греческий»
Томаты, свежий огурец, перец болгарский, маслины, фета, прованские травы, оливковое масло
Салат «Нисуаз»
Свежие листья салата, фасоль стручковая, томаты, яйцо, картофель отварной, маслины, тунец консервированный, соус пикантный
Салат «Руккола с креветками»
Руккола, креветки, орешки кедровые, цитрусовый соус, бальзамик
Салат «Капрезе»
Моцарелла, томаты, базилик, песто, бальзамик
Горячее 158 гр / чел. (2 кг 520 гр)
Стейк из красной рыбы
Стейк из семги
Говядина с черносливом
Говядина томленная с черносливом и травами
Напитки 763 мл / чел. (12 л 200 мл)
Чай черный или зеленый
Кофе
Молинари итальянский
Морс клюквенный, ягодный
Клюква, сахар, вода, ягоды
Домашний лимонад
Лимон, сахар, мята, вода
Домашний лимонад (апельсин)
Выпечка 44 гр / чел. (700 гр)
Хлебная корзина
Хлеб бородинский, дарницкий, батон пшеничный
Гарниры 132 гр / чел. (2 кг 100 гр)
Картофель отварной с зеленью
Отварной картофель, подается с маслом и рубленной зеленью
Овощной тиан
Кабачки, баклажаны и томаты нарезаются кружочками и запекаются с сыром
Десерты 253 гр / чел. (4 кг 40 гр)
Капкейк
Кейк-попс
Йогуртовый торт с ягодами
В начинку идут отборные ягоды малины, клубники и черники. Украшается вафельными трубочками с шоколадом.
Услуги
Официанты
Работа официанта 6 часов
Повар
Повар для фуршетов и банкетов. Время работы 6 часов
Тарелки
Тарелки фарфоровые. Если необходимо комплектуется приборами
Скатерть черная
Горка шампанского на 50 бокалов
Горка шампанского из мартинок. Наполнение бокалов не входит в стоимость
Банкетный менеджер
Сопровождение всего мероприятия
Доставка по Москве
Включена доставка в пределах МКАД, по области рассчитывается индивидуально.
