Меню
Закуски 238 гр / чел. (4 кг 760 гр)
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Овощная тарелка
Стебли сельдерея, огурец, помидор, перец болгарский, морковь
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Салаты 180 гр / чел. (3 кг 600 гр)
Салат «Цезарь» с курицей
Листья салата айсберг, куриное филе, пшеничные сухарики, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр
Салат «Греческий»
Томаты, свежий огурец, перец болгарский, маслины, фета, прованские травы, оливковое масло
Салат «Нисуаз»
Свежие листья салата, фасоль стручковая, томаты, яйцо, картофель отварной, маслины, тунец консервированный, соус пикантный
Салат «Руккола с креветками»
Руккола, креветки, орешки кедровые, цитрусовый соус, бальзамик
Горячее 180 гр / чел. (3 кг 600 гр)
Говядина с черносливом
Говядина томленная с черносливом и травами
Десерты 200 гр / чел. (4 кг)
Горячие закуски 120 гр / чел. (2 кг 400 гр)
Напитки 950 мл / чел. (19 л)
Выпечка 53 гр / чел. (1 кг 50 гр)
Гарниры 150 гр / чел. (3 кг)
Картофель отварной с зеленью
Отварной картофель, подается с маслом и рубленной зеленью