Меню
Закуски 115 гр / чел. (4 кг 580 гр)
Брускетта с томатной сальсой
Багет французский, сочные томаты
Тарелка мясная
Окорок, буженина, балык
Овощная тарелка
Стебли сельдерея, огурец, помидор, перец болгарский, морковь
Канапе 416 гр / чел. (16 кг 625 гр)
Канапе с салями
Салями, крутон, сливочный мусс
Канапе с вяленым томатом
Черри, вяленый томат, моцарелла, базилик
Тарталетка с семгой
Мусс из просоленного творога, слабосоленая семга, укроп
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томат черри, руккола, соус Песто, бальзамик
Канапе овощное
Маслина, сыр мягкий, черри, базилик
Мусс креветочный
Креветочное мясо, сливочный мусс, тарталетка
Канапе фруктовое
Клубника, ананас, сыр, киви, виноград
Канапе с рыбкой
Бородинский хлеб, творожный сыр, семга
Мусс ветчинный
Ветчина, сливочное масло, специи, тарталетка
Тост с салями и маслиной
Крутон, салями, маслина
Канапе с с/к колбаской
С/к колбаса твердая, свежий огурчик, крутон белый, зелень
Форшмак ливонский
Мусс из сельди, яйцо перепелиное, помидоры черри
Горячие закуски 100 гр / чел. (4 кг)
Шашлычок куриный
Куриный шашлычок с овощами
Киш-лорен
Киш-лорен с брокколи и беконом
Гарниры 94 гр / чел. (3 кг 750 гр)
Овощи гриль
Цукини, перец, томаты, лук
Картофель запеченный
Картофель запеченный с травами
Горячее 190 гр / чел. (7 кг 600 гр)
Куриная грудка на гриле
Нежное филе, обжаренное на гриле
Стейк из красной рыбы
Стейк из семги
Салаты 223 гр / чел. (8 кг 890 гр)
Салат «Греческий»
Томаты, свежий огурец, перец болгарский, маслины, фета, прованские травы, оливковое масло
(Фуршет) Салат «Оливье»
Салат «Оливье» традиционный, украшенный красной икрой
(Фуршет) Салат с копченой курицей
Яйцо, куриное филе, салат, огурец, чернослив, орехи
(Фуршет) Салат с виноградом и сыром
Дор блю, помидор черри, виноград красный, салат лолло росса, чипс из томата, соус пикантный
Салат «Капрезе»
Моцарелла, томаты, базилик, песто, бальзамик
Восточный салат с телятиной
Фунчоза, телятина нарезанная соломкой, сладкий перец, огурец свежий, кабачок цукини, морковка, зелень, специи
Салат с индейкой
Мясо индейки, огурец свежий, сельдерей, кабачок цукини, соус айоли
Десерты 50 гр / чел. (2 кг)
Фруктовое ассорти с ананасом
Выпечка 45 гр / чел. (1 кг 800 гр)
Пирожок с капустой
Услуги
Официанты
Работа официанта 6 часов
Тарелки
Тарелки фарфоровые. Если необходимо комплектуется приборами
