Меню
Закуски 221 гр / чел. (154 кг 500 гр)
Брускетта с баклажанами
Белый багет, обжаренные баклажаны с луком
Брускетта с томатной сальсой
Багет французский, сочные томаты
Сырное ассорти
В ассорти входит 4 вида сыров, виноград, мёд
Блинчик с семгой
Блинчик со слабосоленой семгой и кремом Блю Чиз
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр, зелень
Профитроли с авокадо и нежным сыром
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Тарелка мясная
Окорок, буженина, балык
Овощная тарелка
Стебли сельдерея, огурец, помидор, перец болгарский, морковь
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Рулетики из буженины
Тонкий слайс буженины, фаршированный нежным сыром и долькой свежего огурчика
Шукеты с пармой
Тонкий слайс пармы с сливочным муссом в воздушной профитроли
Блинчики с икрой
Воздушный блинчик с творожным мусом и икрой
Профитроли с куриным мусом
Воздушные профитроли с начинкой из куриного муса.
Брускетта с ростбифом и красным луком
Крутон, творожный мус, ростбиф, свежий огурчик, красный лук
Канапе 126 гр / чел. (87 кг 750 гр)
Канапе с салями
Салями, крутон, сливочный мусс
Канапе с вяленым томатом
Черри, вяленый томат, моцарелла, базилик
Канапе с креветкой
Креветка гриль, огурец, зелень
Тарталетка с семгой
Мусс из просоленного творога, слабосоленая семга, укроп
Канапе «Виноград-сыр»
Сыр тильзитер, виноград
Фруктовое канапе
Клубника, ананас, киви
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Канапе «Сыр-виноград»
Мягкий сыр, красный и зеленый виноград
Канапе с икрой
Галета, мусс сливочный, красная икра
Мусс креветочный
Креветочное мясо, сливочный мусс, тарталетка
Мусс ветчинный
Ветчина, сливочное масло, специи, тарталетка
Канапе с креветкой и чеддером
Креветка, чеддер, рубленая зелень, чесночный соус
Горячие закуски 108 гр / чел. (75 кг)
Шашлычок куриный
Куриный шашлычок с овощами
Шашлычок из индейки
Сочное филе индейки со сладким болгарским перцем
Шашлычок свиной
Свинина маринованная, перец болгарский
Гарниры 286 гр / чел. (200 кг)
Овощи гриль
Цукини, перец, томаты, лук
Бэби картофель на палочке
Бэби картофель с пряным соусом и травами
Картофельные дольки
Для барбекю. Картофельные дольки с прованскими травами и чесночным маслом, доставляются в сыром виде.
Горячее 145 гр / чел. (101 кг 500 гр)
Куриная грудка на гриле
Нежное филе, обжаренное на гриле
Стейк из красной рыбы
Стейк из семги
Стейк из свиной корейки
Охлажденная свинина, обжаренная со специями на гриле
Салаты 223 гр / чел. (156 кг)
Салат «Цезарь» с курицей
Листья салата айсберг, куриное филе, пшеничные сухарики, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр
Салат «Греческий»
Томаты, свежий огурец, перец болгарский, маслины, фета, прованские травы, оливковое масло
(Фуршет) Салат «Руккола с креветками»
Креветка тигровая, руккола, бальзамик, кунжут
Салат «Нисуаз»
Свежие листья салата, фасоль стручковая, томаты, яйцо, картофель отварной, маслины, тунец консервированный, соус пикантный
Сладкие томаты с кинзой и красным луком
Сладкие томаты, заправленные оливковым маслом; красный лук с кинзой служит украшением и придаёт неповторимый аромат этому салату.
Десерты 59 гр / чел. (41 кг 250 гр)
Ассорти из пирожных
цена за 1 шт
Макаруны
Ассорти из мини пирожных
пирожное цена за 1 шт
Напитки 200 мл / чел. (140 л)
Чай черный или зеленый
Кофе
Молинари итальянский
Услуги
Бармен
Работа бармена 6 часов
Официанты
Работа официанта 6 часов
Повар
Повар для фуршетов и банкетов. Время работы 6 часов
Бокалы под вино
Бокалы стеклянные
Бокалы под напитки б/а
Хайболы 200мл
Пластиковый стакан под пиво
Тарелки
Тарелки фарфоровые. Если необходимо комплектуется приборами
Шампанки(флюте)
Стеклянные бокалы для шампанских и игристых вин 0,2мл
Термопот(электрокипятильник)
Термопот на 16 литров
Доставка и вывоз мебели
Доставка и вывоз мебели на мероприятие
Доставка и сервировка
Доставка и сервировка фуршета, банкета, вечеринки Последующий вывоз арендованного оборудования и посуды.
