Меню
Закуски 743 гр / чел. (59 кг 400 гр)
Брускетта с баклажанами
Белый багет, обжаренные баклажаны с луком
Брускетта с томатной сальсой
Багет французский, сочные томаты
Сырное ассорти
В ассорти входит 4 вида сыров, виноград, мёд
Блинчик с семгой
Блинчик со слабосоленой семгой и кремом Блю Чиз
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр, зелень
Профитроли с авокадо и нежным сыром
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Овощная тарелка
Стебли сельдерея, огурец, помидор, перец болгарский, морковь
Шукеты с пармой
Тонкий слайс пармы с сливочным муссом в воздушной профитроли
Блинчики с икрой
Воздушный блинчик с творожным мусом и икрой
Тарелка с колбасами
В ассорти входит 5 видов твердых колбас. Подается на общих тарелках, украшенных зеленью.
Канапе 535 гр / чел. (42 кг 800 гр)
Канапе с вяленым томатом
Черри, вяленый томат, моцарелла, базилик
Канапе с креветкой
Креветка гриль, огурец, зелень
Тарталетка с семгой
Мусс из просоленного творога, слабосоленая семга, укроп
Фруктовое канапе
Клубника, ананас, киви
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Канапе сыр, оливка, ветчина
Сыр, ветчина, оливка
Канапе «Сыр-виноград»
Мягкий сыр, красный и зеленый виноград
Канапе сырное в кокосовой стружке
Сыр мягкий, крабовые палочки, оливка
Тост с салями и маслиной
Крутон, салями, маслина
Горячие закуски 300 гр / чел. (24 кг)
Жюльен в тарталетках
Грибы, репчатый лук, сливки, сыр
Креветки гриль
Тигровые креветки с помидорками черри
Креветки темпура
Гарниры 188 гр / чел. (15 кг)
Овощи гриль
Цукини, перец, томаты, лук
Картофель запеченный
Картофель запеченный с травами
Горячее 582 гр / чел. (46 кг 500 гр)
Куриная грудка на гриле
Нежное филе, обжаренное на гриле
Стейк из красной рыбы
Стейк из семги
Стейк из свиной корейки
Охлажденная свинина, обжаренная со специями на гриле
Кабачки фаршированные булгуром с грибами
Кабачок нарезается крупными кольцами, фаршируется булгуром с обжаренными овощами и грибочками
Баклажаны фаршированные
Молодые баклажаны, фаршированные обжаренными овощами с булгуром
Салаты 719 гр / чел. (57 кг 500 гр)
Салат «Цезарь» с курицей
Листья салата айсберг, куриное филе, пшеничные сухарики, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр
Салат «Греческий»
Томаты, свежий огурец, перец болгарский, маслины, фета, прованские травы, оливковое масло
Салат с креветками
Микс листьев салатов, помидорки черри, авокадо, креветки обжаренные, соус пикантный, бальзамик
Салат «Нисуаз»
Свежие листья салата, фасоль стручковая, томаты, яйцо, картофель отварной, маслины, тунец консервированный, соус пикантный
Сладкие томаты с кинзой и красным луком
Сладкие томаты, заправленные оливковым маслом; красный лук с кинзой служит украшением и придаёт неповторимый аромат этому салату.
Салат «Мюнхенский»
Картофель обжаренный, бекон и ветчина, огурчик и свежие овощи, соус острый пикантный
Десерты 457 гр / чел. (36 кг 500 гр)
Ассорти из пирожных
цена за 1 шт
Фруктовое ассорти с ананасом
Макаруны
Ассорти из мини пирожных
пирожное цена за 1 шт
Услуги
официант
Белая рубашка
Повар
Повар для фуршетов и банкетов. Время работы 6 часов
Доставка и сервировка
Доставка и сервировка фуршета, банкета, вечеринки Последующий вывоз арендованного оборудования и посуды.
