Меню
Закуски 349 гр / чел. (20 кг 900 гр)
Брускетта с баклажанами
Белый багет, обжаренные баклажаны с луком
Брускетта с томатной сальсой
Багет французский, сочные томаты
Сырное ассорти
В ассорти входит 4 вида сыров, виноград, мёд
Блинчик с семгой
Блинчик со слабосоленой семгой и кремом Блю Чиз
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр, зелень
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Тарелка мясная
Окорок, буженина, балык
Овощная тарелка
Стебли сельдерея, огурец, помидор, перец болгарский, морковь
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Тарелка с колбасами
В ассорти входит 5 видов твердых колбас. Подается на общих тарелках, украшенных зеленью.
Канапе 77 гр / чел. (4 кг 600 гр)
Канапе с вяленым томатом
Черри, вяленый томат, моцарелла, базилик
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томат черри, руккола, соус Песто, бальзамик
Мусс креветочный
Креветочное мясо, сливочный мусс, тарталетка
Мусс ветчинный
Ветчина, сливочное масло, специи, тарталетка
Голубой сыр с клубникой
Голубой сыр, клубника, орех
Горячие закуски 80 гр / чел. (4 кг 800 гр)
Жюльен в тарталетках
Грибы, репчатый лук, сливки, сыр
Горячее 190 гр / чел. (11 кг 400 гр)
Куриная грудка на гриле
Нежное филе, обжаренное на гриле
Стейк из красной рыбы
Стейк из семги
Салаты 307 гр / чел. (18 кг 400 гр)
Салат «Цезарь» с курицей
Листья салата айсберг, куриное филе, пшеничные сухарики, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр
Салат «Греческий»
Томаты, свежий огурец, перец болгарский, маслины, фета, прованские травы, оливковое масло
(Фуршет) Салат «Руккола с креветками»
Креветка тигровая, руккола, бальзамик, кунжут
Салат с креветками
Микс листьев салатов, помидорки черри, авокадо, креветки обжаренные, соус пикантный, бальзамик
Салат «Капрезе»
Моцарелла, томаты, базилик, песто, бальзамик
Гарниры 150 гр / чел. (9 кг)
Картофель запеченный
Картофель запеченный с травами
Овощной тиан
Кабачки, баклажаны и томаты нарезаются кружочками и запекаются с сыром
Десерты 100 гр / чел. (6 кг)
Фруктовое ассорти с ананасом
Напитки 550 мл / чел. (33 л)
Чай черный или зеленый
Кофе
Молинари итальянский
Морс клюквенный, ягодный
Клюква, сахар, вода, ягоды
Домашний лимонад
Лимон, сахар, мята, вода
Выпечка 35 гр / чел. (2 кг 100 гр)
Хлебная корзина
Хлеб бородинский, дарницкий, батон пшеничный
Алкоголь 184 мл / чел. (11 л)
Горка шампанского на 35 персон
Горка шампанского на 35 персон, Шампанское, сухой лёд, вишня, мартинки
Услуги
Официанты
Работа официанта 6 часов
Повар
Повар для фуршетов и банкетов. Время работы 6 часов
Бокалы под вино
Бокалы стеклянные
Бокалы под напитки б/а
Хайболы 200мл
Тарелки
Тарелки фарфоровые. Если необходимо комплектуется приборами
Стул банкетный Кьявари
Скатерть (юбка)
Доставка по Москве
Включена доставка в пределах МКАД, по области рассчитывается индивидуально.
