Меню
Канапе 424 гр / чел. (4 кг 236 гр)
Канапе с ветчиной и фисташкой
Ветчина из индейки на белом крутоне со сливочным муссом и рубленной фисташкой
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Семга с соусом тартар
Слабосоленая сёмга с соусом тартар и рассольным сыром
Парма с инжиром
Тонко нарезанная парма на медовом инжире (инжир по сезону может быть заменен хурмой) с веточкой рукколы
Закуски 216 гр / чел. (2 кг 160 гр)
Брускетта с перцами и томатами гриль
Багет, томаты и сладкий перец гриль
Закусочный эклер с чоризо
Эклер, сливочный мусс, чоризо, лист салата, огурчик
Салаты 192 гр / чел. (1 кг 920 гр)
(Фуршет) Салат «Греческий»
Огурец, томат, перец болгарский, лук красный, фета, масло оливковое
(Фуршет) Салат «Руккола с креветками»
Креветка тигровая, руккола, бальзамик, кунжут
(Фуршет) Салат с уткой
Микс салатов, груша, утиное филе, соус ягодный, сыр
Горячие закуски 336 гр / чел. (3 кг 360 гр)
Шашлычок из индейки
Сочное филе индейки со сладким болгарским перцем