Меню
Закуски 148 гр / чел. (2 кг 950 гр)
Брускетта с баклажанами
Белый багет, обжаренные баклажаны с луком
Блинчик с семгой
Блинчик со слабосоленой семгой и кремом Блю Чиз
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Брускетта с авокадо и томатами
Белый багет, конкассе из авокадо и свежего огурца, томаты, базилик
Канапе 225 гр / чел. (4 кг 500 гр)
Канапе с вяленым томатом
Черри, вяленый томат, моцарелла, базилик
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томат черри, руккола, соус Песто, бальзамик
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Канапе с ветчиной и сыром
Сыр, ветчина, черри, лук зеленый, бородинский хлеб
Семга с соусом тартар
Слабосоленая сёмга с соусом тартар и рассольным сыром
Салаты 45 гр / чел. (900 гр)
(Фуршет) Салат «Руккола с креветками»
Креветка тигровая, руккола, бальзамик, кунжут
(Фуршет) Салат «Цезарь»
Классический салат «Цезарь» с курочкой в тарталетке