Меню
Канапе 120 гр / чел. (8 кг 940 гр)
Канапе с ветчиной и фисташкой
Ветчина из индейки на белом крутоне со сливочным муссом и рубленной фисташкой
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Закуски 172 гр / чел. (12 кг 900 гр)
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Брускетта с перцами и томатами гриль
Багет, томаты и сладкий перец гриль
Мини-сэндвич с ветчиной и сыром
Тостовый хлеб, ветчина из индейки, сыр, соус пикантный, свежий огурчик, томат, лист салата айсберг
Овощные Крудите
Мягкий сыр, сметана, свежий огурец, перец сладкий, морковь
Закусочный эклер с чоризо
Эклер, сливочный мусс, чоризо, лист салата, огурчик
Салаты 60 гр / чел. (4 кг 500 гр)
(Фуршет) Салат «Греческий»
Огурец, томат, перец болгарский, лук красный, фета, масло оливковое
(Фуршет) Салат «Руккола с креветками»
Креветка тигровая, руккола, бальзамик, кунжут
(Фуршет) Салат «Цезарь»
Классический салат «Цезарь» с курочкой в тарталетке
Горячие закуски 64 гр / чел. (4 кг 800 гр)
Мини-бургер с котлетой из говядины
Малиновая булочка, котлетка из говядины, листья салата, сыр, томат
Мини-бургер с куриной котлетой
Черная пшеничная булочка, котлетка из курицы, огурчик соленый, томат, соус, листья салата
Десерты 48 гр / чел. (3 кг 600 гр)
Шоколадный мусс с клубникой
Нежный мусс из шоколада, украшенный клубникой и мятой