Меню
Канапе 40 гр / чел. (2 кг 970 гр)
Тарталетка с семгой
Мусс из просоленного творога, слабосоленая семга, укроп
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томат черри, руккола, соус Песто, бальзамик
Канапе с креветкой и чеддером
Креветка, чеддер, рубленая зелень, чесночный соус
Горячие закуски 42 гр / чел. (3 кг 80 гр)
Закуски 44 гр / чел. (3 кг 245 гр)
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Шукеты с пармой
Тонкий слайс пармы с сливочным муссом в воздушной профитроли
Профитроли с куриным мусом
Воздушные профитроли с начинкой из куриного муса.
Брускетта с ростбифом и красным луком
Крутон, творожный мус, ростбиф, свежий огурчик, красный лук
Рулетики из перца с домашним сыром
Рулетики из печеного перца и мягкого сыра с зеленью
Салаты 27 гр / чел. (1 кг 980 гр)
(Фуршет) Салат с уткой
Микс салатов, груша, утиное филе, соус ягодный, сыр
(Фуршет) Салат «Нисуаз»
Свежие листья салата, фасоль стручковая, томаты, яйцо, картофель отварной, маслины, тунец консервированный, соус пикантный
(Фуршет) Салат «Оливье»
Салат «Оливье» традиционный, украшенный красной икрой