Меню
Закуски 681 гр / чел. (6 кг 810 гр)
Брускетта с баклажанами
Белый багет, обжаренные баклажаны с луком
Овощная тарелка
Стебли сельдерея, огурец, помидор, перец болгарский, морковь
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Рулетики из буженины
Тонкий слайс буженины, фаршированный нежным сыром и долькой свежего огурчика
Гарниры 75 гр / чел. (750 гр)
Канапе 365 гр / чел. (3 кг 650 гр)
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Канапе с ростбифом
Ростбиф с морковкой по-корейски и слайсом свежего огурчика
Тарталетки с террином из печени
Паштет из телячьей печени с перепелиным яйцом и помидором черри
Канапе из сельди
Сельдь с/с, яйцо перепелиное, лук зеленый, бородинский хлеб
Салаты 110 гр / чел. (1 кг 100 гр)
(Фуршет) Салат «Цезарь»
Классический салат «Цезарь» с курочкой в тарталетке
(Фуршет) Салат «Оливье»
Салат «Оливье» традиционный, украшенный красной икрой
Горячие закуски 410 гр / чел. (4 кг 100 гр)
Шашлычок из индейки
Сочное филе индейки со сладким болгарским перцем
Мини-бургер с котлетой из говядины
Малиновая булочка, котлетка из говядины, листья салата, сыр, томат
Мини-бургер с куриной котлетой
Черная пшеничная булочка, котлетка из курицы, огурчик соленый, томат, соус, листья салата
Соусы 15 гр / чел. (150 гр)
Набор соусов
Набор соусов: томатный, шашлычный, медовый, горчичный, пряный. Соусы можно выбрать по желанию.