Меню
Закуски 205 гр / чел. (4 кг 510 гр)
Блинчик с семгой
Блинчик со слабосоленой семгой и кремом Блю Чиз
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр, зелень
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Рулетики ветчинные
Ветчина из индейки, пикантная начинка на крутоне с огурчиком
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Шукеты с пармой
Тонкий слайс пармы с сливочным муссом в воздушной профитроли
Брускетта с авокадо и томатами
Белый багет, конкассе из авокадо и свежего огурца, томаты, базилик
Канапе 139 гр / чел. (3 кг 58 гр)
Канапе с ветчиной и фисташкой
Ветчина из индейки на белом крутоне со сливочным муссом и рубленной фисташкой
Канапе овощное
Маслина, сыр мягкий, черри, базилик
Канапе с ветчиной и сыром
Сыр, ветчина, черри, лук зеленый, бородинский хлеб
Канапе с рыбкой
Бородинский хлеб, творожный сыр, семга
Канапе с семгой
Мягкий сыр, слабасоленая семга
Горячее 190 гр / чел. (4 кг 180 гр)
Куриная грудка на гриле
Нежное филе, обжаренное на гриле
Стейк из красной рыбы
Стейк из семги
Салаты 50 гр / чел. (1 кг 100 гр)
(Фуршет) Салат «Руккола с креветками»
Креветка тигровая, руккола, бальзамик, кунжут
(Фуршет) Салат «Нисуаз»
Свежие листья салата, фасоль стручковая, томаты, яйцо, картофель отварной, маслины, тунец консервированный, соус пикантный
Горячие закуски 160 гр / чел. (3 кг 520 гр)
Мини-бургер с котлетой из говядины
Малиновая булочка, котлетка из говядины, листья салата, сыр, томат
Мини-бургер с куриной котлетой
Черная пшеничная булочка, котлетка из курицы, огурчик соленый, томат, соус, листья салата
Мини-бургеры с говяжьей котлеткой и беконом
Мини-бургер с семгой
Черная пшеничная булочка с семгой на гриле, свежим огурцом и салатом
Услуги
Официанты
Работа официанта 6 часов
Бокалы под вино
Бокалы стеклянные
Бокалы под напитки б/а
Хайболы 200мл
Тарелки
Тарелки фарфоровые. Если необходимо комплектуется приборами
