Меню
Канапе 189 гр / чел. (7 кг 560 гр)
Тарталетка с семгой
Мусс из просоленного творога, слабосоленая семга, укроп
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томат черри, руккола, соус Песто, бальзамик
Канапе с креветкой и чеддером
Креветка, чеддер, рубленая зелень, чесночный соус
Горячие закуски 196 гр / чел. (7 кг 840 гр)
Закуски 207 гр / чел. (8 кг 260 гр)
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Шукеты с пармой
Тонкий слайс пармы с сливочным муссом в воздушной профитроли
Профитроли с куриным мусом
Воздушные профитроли с начинкой из куриного муса.
Брускетта с ростбифом и красным луком
Крутон, творожный мус, ростбиф, свежий огурчик, красный лук
Рулетики из перца с домашним сыром
Рулетики из печеного перца и мягкого сыра с зеленью
Салаты 126 гр / чел. (5 кг 40 гр)
(Фуршет) Салат с уткой
Микс салатов, груша, утиное филе, соус ягодный, сыр
(Фуршет) Салат «Нисуаз»
Свежие листья салата, фасоль стручковая, томаты, яйцо, картофель отварной, маслины, тунец консервированный, соус пикантный
(Фуршет) Салат «Оливье»
Салат «Оливье» традиционный, украшенный красной икрой