Меню
Закуски 138 гр / чел. (20 кг 700 гр)
Брускетта с баклажанами
Белый багет, обжаренные баклажаны с луком
Брускетта с томатной сальсой
Багет французский, сочные томаты
Рулетики из баклажан
Баклажаны, сыр, зелень
Брускетта с утиной грудкой
Багет, сливочный сыр, утиная грудка, руккола
Брускетта с семгой
Багет, сёмга слабосоленая, свежий огурчик, просоленный творог, специи
Рулетики из буженины
Тонкий слайс буженины, фаршированный нежным сыром и долькой свежего огурчика
Канапе 368 гр / чел. (55 кг 125 гр)
Канапе с салями
Салями, крутон, сливочный мусс
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томат черри, руккола, соус Песто, бальзамик
Канапе с вяленой говядиной
Тонкий слайс вяленой говядины с черри и листиком салата на белом хлебе
Канапе сыр, оливка, ветчина
Сыр, ветчина, оливка
Канапе с икрой
Галета, мусс сливочный, красная икра
Мусс креветочный
Креветочное мясо, сливочный мусс, тарталетка
Канапе с ветчиной и сыром
Сыр, ветчина, черри, лук зеленый, бородинский хлеб
Канапе с ростбифом
Ростбиф с морковкой по-корейски и слайсом свежего огурчика
Канапе с семгой
Мягкий сыр, слабасоленая семга
Тост с салями и маслиной
Крутон, салями, маслина
Канапе «Черри с мягким сыром»
Помидоры черри, мягкий сулугуни, зелень
Канапе с маслиной
Моцарелла, маслина, помидор черри, специи
Канапе с тигровой креветкой
Креветка тигровая, слайс огурца, мусс сливочный, петрушка, зеленый лук
Салаты 140 гр / чел. (21 кг)
(Фуршет) Салат «Греческий»
Огурец, томат, перец болгарский, лук красный, фета, масло оливковое
(Фуршет) Салат с уткой
Микс салатов, груша, утиное филе, соус ягодный, сыр
(Фуршет) Салат «Цезарь»
Классический салат «Цезарь» с курочкой в тарталетке
(Фуршет) Салат с копченой курицей
Яйцо, куриное филе, салат, огурец, чернослив, орехи
(Фуршет) Салат с виноградом и сыром
Дор блю, помидор черри, виноград красный, салат лолло росса, чипс из томата, соус пикантный
Горячие закуски 164 гр / чел. (24 кг 480 гр)
Шашлычок куриный
Куриный шашлычок с овощами
Жюльен в тарталетках
Грибы, репчатый лук, сливки, сыр
Шашлычок из семги
Кусочки семги и сочные помидоры черри
Шашлычок из индейки
Сочное филе индейки со сладким болгарским перцем
Шашлычок свиной
Свинина маринованная, перец болгарский
Гарниры 85 гр / чел. (12 кг 750 гр)
Шашлык из овощей
Цукини, перец, томаты, лук
Шашлычок из грибов
Шампиньоны, соль, перц, зелень
Соусы 11 гр / чел. (1 кг 530 гр)
Набор соусов
Набор соусов: томатный, шашлычный, медовый, горчичный, пряный. Соусы можно выбрать по желанию.
Услуги
Пластиковые бокалы под шампанское
Пищевой пластик
Пластиковые стаканы под б/а
Пищевой пластик 0, 2л
Пластиковые тарелки (премиум пластик)
Скатерть на прямоугольный стол
Скатерть может быть любого цвета
Доставка и сервировка
Доставка и сервировка фуршета, банкета, вечеринки Последующий вывоз арендованного оборудования и посуды.
